Miel Cruda de Bosque

La miel cruda de bosque la obtienen nuestras abejas de flores de hierbas y arbustos de bosques y montes, con un sabor intenso que nos traslada al frescor del bosque y la brisa de los montes. Las abejas la obtienen de los arbustos de espliego, tomillos, romeros y plantas de monte bajo y bosque, tiene un color intenso que varía de una temporada a otra según las lluvias y temperaturas.

La miel de bosque es la favorita de muchos debido a su sabor intenso.

Las plantas y arbustos de bosque y monte crecen sin control y de forma salvaje lo que provoca sutiles diferencias muy apreciadas de una temporada a otra.

La miel de bosque cruda tiene un color intenso,  con un fresco aroma que transporta nuestro paladar a los sabores de la brisa del bosque, con una intensidad única.

Beneficios para la salud

Entre los usos comunes de la miel cruda de bosque podemos señalar sus propiedades digestivas.

Los efectos beneficiosos de la miel natural han sido reconocidos por comunidades de todo el mundo, como por ejemplo:

• Propiedades digestivas.
• Reduce la presión arterial.
• Fuente de energía para deportistas.

Usos recomendados de la miel de bosque

Es una miel que combina muy bien con quesos, al igual que para degustar en una tostada.

Prueba nuestra receta galletas de jengibre y miel cruda de bosque BeHoney.

Ver mas en nuestra sección RECETAS CON MIEL

¿Qué es la miel cruda de bosque?

La miel cruda de bosque es diferente a la miel procesada, la miel cruda significa que la miel es envasada de la colmena al tarro con la mínima interferencia, conservando todos los minerales, vitaminas, polen, propóleo, jalea y de mas aditivos propios de la miel cruda.

La mayoría de la miel industrial está altamente procesada para que se vea siempre igual y atractiva, consecuencia de estos procesos y pasteurización que realizan muchos productores, se pierden enzimas, pólenes y la mayoría de las propiedades de la miel.

La miel cruda de bosque que cosechamos varía sutilmente en algunos de sus matices como el color de un lote a otro, por eso podrás percibir algunas variaciones de una temporada a otra, debido a lluvias, temperaturas durante la floración que hacen que las floraciones se adelanten o atrasen, produciendo variaciones en el sabor de nuestra miel pura.

Tenga en cuenta que la miel cruda se cristaliza y este es un proceso natural que ocurre principalmente debido a la glucosa natural en la miel cruda.

CRISTALIZACIÓN

El proceso de cristalización es algo natural en la miel cruda, es un proceso por el cual la miel se endurece. Puede consumirla perfectamente en ese estado, pero si quisiera revertir ese estado, simplemente coloque al baño maria durante unos minutos, procurando no sobrepasar los 40º.

Acerca de nosotros

Aquí en BEHONEY nos tomamos la miel pura muy en serio y creemos que la miel debe ser CRUDA, sin pasteurizar y 100% natural. Hemos estado presentando a nuestros clientes un mundo completamente nuevo de miel pura pura sin pasteurizar. Con un catálogo de productos que consta de una distinta variedad mieles crudas y orgánicas diferentes, tenemos una variedad para todos los gustos.

Puedes ver mas sobre nosotros en la entrevista que nos realizaron el pasado mes de mayo en la que explicamos de una forma resumida el funcionamiento de la colmena y del proceso de la trashumancia de las colmenas. Ver aquí.

Localización

Murcia y Castilla la Mancha, España